Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi

 

Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 30 ml ayçiçek yağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 50 gr tereyağ
• 35 gr un
• 190 gr kırmızı mercimek (1 su bardağı)
• 1,5 lt sıcak su
• 3 gr zerdeçal
• 5 gr tuz
• Defne yaprağı

Üzerine;

• Sıvıyağ ve toz biber

  Altın Rengi Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağ tencereye alınır.
• Soğan,patates, havuç ve sarımsak eklenir.2 dk kavrulur.
• Tereyağ ilave edilir,tekrar kavrulur.
• Mercimek,un,zerdeçal ve tuz eklenir.
• Unun kokusu gidene kadar kavrulur.
• Kaynar su ilave edilir.
• Defne yaprağı atılır.
• Kısık ateşte 30-40 dk pişirilir.
• İçinden defne yaprağı çıkartılır.
• Pürüzsüz olana kadar blenderden çekilir.
• 1Üzerine sıvı yağda ısıtılmış kırmızı biber dökerek servis edilir.