Çay Saatine Peynirli Çubuk Pişi (Yağ Çekmez) Tarifi

 

Çay Saatine Peynirli Çubuk Pişi (Yağ Çekmez) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi (50g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 dal maydonoz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

  Çay Saatine Peynirli Çubuk Pişi (Yağ Çekmez) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaseye süt, tereyağ ve yumurta alınarak çırpılır. Üzerine kaşar peyniri ve beyaz peynir rendesi eklenir. Kıyılmış maydonoz, tuz elenmiş kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur.
• Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Tezgaha un serpilir. Hamura elle biraz bastırılır. Üzerine un serpilir ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır.
• Bıçak ya da ruletle hamur enine 3 parçaya ayrılır. Daha sonra boyuna 1 parmak genişliğinde hamur kesilir.
• Tavaya tavanızın dibini biraz geçecek kadar sıvı yağ koyulur ve altı harlanır. Kızmış sıvı yağa hamurlar eklenir ve renk alır almaz çevrilip tavadan alınır.