Cevizli Kesme Tatlısı Tarifi

 

Cevizli Kesme Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hamuru için;

• 150 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağı (ben karışık kullandım)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
• 1 su bardağından bir parmak eksik kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un (kontrollü ekleyiniz,un miktarı değişkenlik gösterebilir)

Dışına bulamak için;

• 1 kase irmik

  Cevizli Kesme Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti için su ve şeker karıştırılır, kaynamaya başlayınca limon sıkılıp 15 dk kaynatılır, şerbeti soğurken hamuru hazırlanır.
• Ceviz ve un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın .
• Daha sonra cevizi ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
• Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp silindir şeklinde yuvarlayıp irmiğe bulayın.
• Elinizde üzerini hafif yassılaştırın, istediğiniz boyutta kesin.
• Kenarlarını da irmiğe bulayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin .
• Önceden ısıtılmış 170 derece iyice pişirin, tatlı pişince borcama alınır.
• Üzerine soğuk şerbet gezdirilir, arada ters çevriip iyice şerbetini çektiriniz,üzerini kapatıp dinlendiriniz.