Çıtır Çıtır Nefis Kabak Kızartması ( Sodalı ) Tarifi

 

Çıtır Çıtır Nefis Kabak Kızartması ( Sodalı ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 veya 3 adet kabak
• 2 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı soda (300 ml)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Servisi için:

• Yoğurt sosu veya domates sosu

  Çıtır Çıtır Nefis Kabak Kızartması ( Sodalı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları yıkayıp kurulayın. Baş ve uç kısmını kesin. Fotoğraftaki gibi ince uzun olacak şekilde dilimleyin.
• Derin bir kaba un, soda, kabartma tozu, tuz ve 2 kaşık sıvı yağı alıp iyice çırpın.
• Dilimlenmiş kabakları bu sosa iyice bulayıp kızgın yağa aralıklı dizin. (Pişerken kabaracağı için sıkışık dizerseniz birbirine yapışır onun için aralıklı dizmeye özen gösterin. )
• Orta ateşte her iki yüzünü de iyice kızartıp servis tabağına alın. Yoğurt sosuyla veya domates sosuyla servis edin.