Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı Tarifi

 

Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 1 dal taze sarımsak
• 1 kase önceden haşlanmış taze bezelye
• 3 adet önceden haşlanmış çanak enginar /baby enginar
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Limon kabuğu rendesi
• Limon suyu

  Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
• Üzerine taze soğan ve taze sarımsağı da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
• Basmati pirinçleri suda yıkayıp süzelim.
• Pirinçleri de tencereye alıp bir turda pirinçlerle kavuralım.
• Önceden haşlanmış taze bezelyeleri ekleyelim.
• Enginarları da önceden temizleyip haşlayarak kullanalım. (veya direk konserve de kullanabilirsiniz. ).
• Enginarları da uzunlamasına doğrayarak pilavımıza ilave edelim.
• Daha sonra suyunu ve tuzunu verip tencerenin kapağını kapatalım. Yaklaşık 10-15 dk sonra suyunu tam çekmeden altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
• Dereotunu incecik doğrayıp, pilavımıza ekleyelim.
• Sunum yaparken üzerine limon kabuğu rendesi ilave edip ılık bir şekilde servis edelim.
• Bir kaç damla da limon sıkarsanız muhteşem lezzetli oluyor, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim!