Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi

 

Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet sakız kabak
• 2 adet havuç
• Sıvı yağ
• 2 adet orta boy salatalık
• 1 çay bardağı mısır (haşlanmış)

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• Pulbiber
• Nane
• Çekilmiş ceviz

  Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuçları rendeleyip sıvı yağda suyunu çekene kadar soteleyin.
• Ocaktan alıp bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
• Soğuyunca üzerine küp küp doğranmış salatalık ve haşlanmış mısır ekleyin.
• Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayıp soğuyan kabağın üzerine döküp karıştırın.
• Servis tabağına alın üzerine tereyağı, baharatları ve cevizi kavurup mezenin üzerine döküp servis yapın.