Kabak Çorbası Tarifi

 

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuksuyu
• 4 su bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı pulbiber

  Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağını alıyoruz ,üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
• Üzerine ince küçük dilimlenmiş kabakları ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz üzerine unu ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu, suyu ve tuzu ekliyoruz.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Blenderdan pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz. Üzerine baharatları suyu az geldiyse biraz suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
• Tereyağda kızdırdığımız kırmızı toz biber ve pulbiberi üzerine gezdirip servis ediyoruz.