Kıymalı Domates Çorbası (Hasta Ve Çocuklar İçin) Tarifi

 

Kıymalı Domates Çorbası (Hasta Ve Çocuklar İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kg domates ( etli ve büyüklerden seçiniz)
• 1,5 lt su
• 2 adet kapya biber ( tatlı)
• 1 yemek kaşığı kadar kıyma (40 gr)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

  Kıymalı Domates Çorbası (Hasta Ve Çocuklar İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri 4 e bölün ve çekirdeklerinden ayırın.
• Çekirdekleri alınmış domates ve kapya biberleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk közleyin.
• Közlenen domates ve biberi kabuklarından ayırın.Not; Fırından çıkan domateslerin üzerini bir kap ile kapatarak soğutursanız hiç uğraştırmadan ayrılacaktır.
• Çorbayı yapacağınız tencerede zeytinyağı ile kıymayı güzelce kavurun.
• Kavrulan kıymaya domates ve kapya biberi ekleyin.
• Bir kaç dakika tüm malzemeleri kavurun ve üzerine suyu ekleyin.
• Sevdiğiniz kıvama göre suyu artırıp yada azaltabilirsiniz.
• Kaynamaya başladığında bilendırdan geçirin.
• Çorbanın hazır olmasına yakın tuzunu ilave edin.