Mahlepli Poğaça Tarifi

 

Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket instand maya
• 2 su bardağı sarı un (durum buğday unu)
• Aldığı kadar beyaz un
• 1 adet yumurta (üzeri için)

  Mahlepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık sütü ,şekeri ,mayayı kaba alıyoruz.
• 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz .
• Daha sonra maden suyunu boşaltıyoruz .
• Ardından sıvı yağ ,tuz, mahlebi ekliyoruz karıştırıyoruz .
• Ardından sarı unu ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz ve beyaz unu yavaş yavaş ekliyoruz .
• Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde yumaklar yapıyoruz yağladığımız bir tepsiye diziyoruz ve üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
• 10 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru tezgah üzerinde yuvarlak şekilde açıyoruz iki taraflı büküp sarıyoruz.
• Yumurta sarısına bir çorba kaşığı süt ekliyoruz ve poğacaların üzerine sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: dileyen dilediği iç harcı ile yapabilir.