Patatesli Tavuk Sote Tarifi

 

Patatesli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için;

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 çay bardağından az süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuk sote için;

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük tavuk göğsü ( 300-350 gram )
• 1 adet ortaboy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet küçük kırmızı kapya biber
• 2-adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,pul biber

Üzerine için

• Kaşar peyniri

  Patatesli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyup, haşlayalım.
• Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip, küp doğranmış tavuk etlerini ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Doğranmış soğan ve biberleri ilave edip, yumuşayana kadar soteleyelim.
• Domatesleri, salça ve baharatlarını ekleyip, soteleyip, bir çay bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte 6-8 dakika kadar pişirelim.
• Püre için haşlanmış patatesleri ezip üzerine süt, tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım.
• Hazırlamış olduğunuz püreyi güveç kaplara pay edelim kaplarınız küçük ise dört beş adet çıkabilir.
• Pürenin üzerine tavuk soteyi paylaştıralım üzerine kaşar peyniri ekleyelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirelim istediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edelim.