Kebap Lezzetinde Fırında Köfte Tarifi

 

Kebap Lezzetinde Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 dolu tatlı kaşığı isot
• 1 dolu tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 3 adet sarımsak
• Tuz

  Kebap Lezzetinde Fırında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberler robottan çok ince olmayacak şekilde geçirilip, suyu sıkılarak genişçe bir kaba alınıp soğanlar da sarımsaklarla aynı şekilde robottan çekilir.
• Kalan diğer malzemeler de eklenip köfte harcı en az 5 dk yoğurulup, üzeri kapalı dolapta 30 dk dinlendirilir.
• Dinlenen köfte harcından parçalar kopartılıp, şekil verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip üzerlerine sıvı yağ sürülür.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü 30 dk pişirilip, sıcak servis edilir.