Sebzeli Peynirli Pileli Börek Tarifi

 

Sebzeli Peynirli Pileli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet girit kabağı
• 2 adet kapya biber
• 2 adet hazır yufka
• 200 gram karışık peynir (rendelenmiş kaşar peyniri ve izmir tulum peyniri)

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 kutu krema
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

  Sebzeli Peynirli Pileli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları ve peynirleri rendenin iri tarafıyla ayrı ayrı rendeleyin.
• Kapya biberlerini ince şeritler halinde doğrayın.
• Bir yufkayı tezgâhta açın ve iki uç tarafını tepsinin boyuna göre ortaya doğru getirin,.
• Rendelenmiş kabak doğranmış kapya biber ve peynirin yarısını yufkanın her yerine serpiştirin ve yufkayı yan tarafından büzerek pile yapın, resimler yardımcı olacaktır.
• Fırın tepsisine çok az sıvı yağ sürün ve yufkanın iki ucundan dikkatlice tutarak tepsiye yerleştirin. Öteki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin.
• Sosu için; iki yumurta krema sıvı yağ ve maden suyunu karıştırın, böreğin her yerine gelecek şekilde kaşık kaşık üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 20, 25 dakika kadar pişirin.