Beyaz Çikolatalı Bavyera Kupları Tarifi

 

Beyaz Çikolatalı Bavyera Kupları Tarifi İçin Malzemeler

• 200 ml krema
• 125 gr beyaz çikolata
• 125 ml süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet jelatin yaprağı (2 g)
• Vanilya çubuğu (yarısı)
• Çilek

  Beyaz Çikolatalı Bavyera Kupları Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak jelatin yaprağını soğuk suya koyup yumuşatıyoruz 5,10 dakika civarı.
• Sütü tencereye anlıyoruz vanilya çubuğunu ortadan kesip bıçakla sıyırıp tohumlarını süte ekliyoruz.
• Sütü ısıtıp içine 1 yumurta sarısı ekliyoruz.Hızlıca çırpıyoruz.
• Ardından tekrardan ocağa alıp kıvamı koyuluncaya kadar karıştırıyoruz.
• Ardından süzgeçten geçiriyoruz topaklanma olursa diye.
• Tekrar tencereye alıp içine yumuşamış jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
• Bu krema karışımını beyaz çikolataların üzerine ekleyip hepsini bir biriyle karışmasını sağlıyoruz.
• Çikolatalar tamamen erimeli.
• Kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
• 200 ml kremayı güzelce çırpıyoruz mutlaka soğuk olmalı krema.
• Sert bir kıvam alınca üzerine beyaz çikolata karışımını yavaşça ilave edip katlaya katlaya karıştırıyoruz.
• Yavaş karıştırmak gerekiyor krema sönmesin.
• Kupların için çilek dilimleri ekleyip üzerine krema koyup dolapta bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz.