Cevizli Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Cevizli Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 10-12 dal kadar maydanoz
• Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
• Yarım kahve fincanı kuş üzümü
• 1 adet limon rendesi
• Küçük boy 16-20 dolmalık biber
• 4-5 adet taze fesleğen
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

  Cevizli Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç malzemesi için kuru soğanları yemeklik doğrayalım ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuralım.
• Küçük küp küp doğradığımız 1 adet domatesi ekleyip karıştıralım.
• Yıkanmış pirinçleri ilave edelim ve kavuralım.
• Ceviz, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuzu ilave edelim.
• İnce doğranmış maydanozu ve rendelediğimiz limon kabuğunu ekleyelim.
• Her biberin içine iç harcından tam dolmayacak şekilde dolduralım ve tencereye yerleştirelim.
• Dolmaların kapağına kapatmak için bir domatesi küçük doğrayalım ve her biberin tepesini kapatalım.
• Biberlerin en üstüne fesleğen yapraklarını koyalım.
• Üzerlerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ve biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edelim.
• Pirinçler yumuşayıncaya kadar, yarım saat kadar kaynatalım. Afiyet olsun.