Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Kaynatmak için 1 litre su
• 1 orta boy soğan
• 1 kase erişte
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kirmizi pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• Sıvı yağ

  Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimek 1 litre su ile haşlanır ve suyu dökülüp süzülür.
• Tencereye bir miktar yağ konup orta boy soğanımız kavrulur.
• Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça ve haşlanan yeşil mercimekler eklenerek bir sure daha kavrulur.
• Üzerine geçecek şekilde sıcak su eklenir, kaynamaya başladıktan sonra erişteler eklenir.
• Üzerine biriken köpekleri sık sık alın.
• Tuz karabiber ve nane (yeşil reyhan da çok yakışıyor varsa deneyin ) eklenir dilerseniz yağ da kızdırıp dökebilirsiniz ben gerek duymuyorum. ( Bu çorbayı oğlum çok seviyor makarnlı çorba diyor ;))).
• Yemeğimiz piştikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.