Fırında Paçanga Böreği Tarifi

 

Fırında Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 80 gram pastırma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İçine sürmek için

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Galeta unu

  Fırında Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle içimizi hazırlayalım. İçi için biberleri çekirdeklerinden ayıklayıp ince ve küçük bir şekilde doğrayın
• Karıştırma kabına alın domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
• Onu da ekleyin pastırmayı da çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp karıştırma kabına alın rendelenmiş kaşarı da ekleyip harmanlayın.
• Diğer yanda yufkanın birini alın. Önce dörde sonra sekize bölün su ve sıvı yağı karıştırın.
• Fırça yardımıyla böldüğümüz yufkaya sürün iç harcından 1 yemek kaşığı ekleyin çok sıkı olmayacak şekilde sigara böreği gibi sarın.
• Daha sonra yumurta ve sütü güzelce çırpın.
• Sardığımız böreği önce sütlü karışıma daha sonra galeta ununa bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.