Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket bonfile tavuk (700 gr)
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Patates püresi için:

• 5 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kaşar

  Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım.
• Patatesleri dilimleyelim ve tencereye su ekleyerek ocağa alalım.
• Patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşlayalım.
• Çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.
• Patatesler pişince tenceredeki suyunu süzerek patatesleri ezelim.
• Ezmiş olduğumuz patatesleri ocağa alarak üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
• Ardından üzerine tuzu, karabiberi ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmeye devam edelim.
• Daha sonra kaşarı da ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Patates püresi hazır.
• Yıkamış olduğumuz tavukları kuşbaşı doğrayalım.
• Tencereye biraz sıvı yağ ekleyerek tavukları pişmeye bırakalım.
• O sırada biberleri doğrayalım.
• Domatesleri de kabuklarını soyarak doğrayalım veya robottan geçirelim.
• Tavuklar biraz pişince içine biberleri ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
• Biberler pişince içine domates, salça, tuz ve baharatlarını da ekleyelim.
• Domatesler de pişip biraz suyunu çekince ocaktan alalım. Tavuk sote hazır.
• Tabağa patates püresinden yayıp yatak yapalım ve üzerine tavuk sotemizden ekleyelim. Yemeğimiz servise hazır.