Babagannuş (Meze) Tarifi

 

Babagannuş (Meze) Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patlıcan
• 4-5 adet yeşil biber
• 2-3 adet kırmızı (kapya) biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 4-5 adet sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kara biber
• Limon suyu
• Zeytinyağı

  Babagannuş (Meze) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırmızı biber, yeşil biber, patlıcan, domates, soğan ve sarımsak közlenir.
• Közlenen sebzeler soyulup çok ince bir biçimde doğranır.
• Maydonoz ince ince kıyılır.
• Doğranan sebzelerin üzerine maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar eklenir.
• Karışım güzelce karıştırılır.
• Mezemiz hazır afiyet olsun.