Çıtır Çıtır Peynirli Sodalı Muska Böreği Tarifi

 

Çıtır Çıtır Peynirli Sodalı Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket böreklik ince yufka
• 500 gram peynir
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz

Sos için

• 1 çay bardağı tereyağ
• 200 ml soda
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

  Çıtır Çıtır Peynirli Sodalı Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Peynir rendelenip maydanoz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
• Sosu için malzemenin tümü karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
• Yufka tezgaha serilip 4 parmak genişliğinde kesilir.
• Her bir yufka 6 adet olarak sosdan sürülür üst üste dizilir.
• Yufkanın uç kısmına iki kaşık peynirli harçtan konulur ve üçgen şeklinde ( bir sağa bir sola çapraz ) katlanır fırın tepsisine alınarak üzerine yumurta sürülür, susam serpilir.
• 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir (20 dakika).