Çıtır Patates Salatası Tarifi

 

Çıtır Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patates
• 1 büyük kırmızı soğan (Yoksa normalde olur.)
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• Yarım limon suyu
• Tuz

  Çıtır Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince halka şeklinde dilimleyip buzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
• Ardından kızartıp havlu kağıt serili tabağa alıyoruz.
• Bir kasede salça,zeytinyağ ve baharatları karıştırıyoruz.
• Fazla yağı süzülen patatesleri kaba alıp üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları,biberleri ve maydanozu alıyoruz.
• En son üzerine sosunu döküp limon sıklıktan sonra karıştırıyoruz.
• Baharatları ve ekşisini damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.