Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi

 

Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kırmızı kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 diş ezilmiş sarımsak veya biraz sarımsak tozu

Üzeri için;

• 1 avuç ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri yıkayıp kurulayalım. Tohumlarını çıkartalım ve fazla küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
• Tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri ekleyelim ve kapağını kapatalım (yağ sıçramasın) Isıyı biraz düşürelim ve arada karıştırarak yumuşayana kadar kızartalım. Üzerine birazda tuz ekleyelim.
• Yoğurtları sarımsak ve bir tuzla karıştırıp servis tabağına alıp yaydıralım. Üzerine soğuyan biberleri ekleyelim.
• Diğer tarafta ceviz, sıvı yağ ve kırmızı tozbiberi kısaca ocakta kızdırıp biberlerin üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.