Patatesli Rulo Börek Tarifi

 

Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

İç harcı için;

• 4 adet patates
• Tuz
• Tozbiber

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu

  Patatesli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce patatesleri haşlayıp iyice ezelim ve baharatları ekleyip karıştıralım. İsterseniz içine beyaz ya da kaşar peyniri de ilave edebilirsiniz.
• Sosumuz için tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpalım.
• İlk yufkamızı tezgaha serelim ve her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim.
• İkinci yufkayı da üzerine serelim ve ikinci yufkamızı da iyice soslayalım.
• İç harcımızı her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
• Yufkaların her iki yanını içe doğru katlayalım.
• En uçtan başlayarak diğer uca doğru sıkıca saralım.
• Daha sonra bir parmak şeklinde böreğimizi kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve böreklerin üzerine artan sosumuzdan birer kaşık dökelim.
• Vaktimiz varsa buzdolabında bir iki saat bekletelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.