Patlıcan Oturtması Tarifi

 

atlıcan Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 domates ben domates sosunu kullandım
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiberi
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

  Patlıcan Oturtması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan oturtması için öncelikle patlıcanları zebra şeklinde soyalım.
• Daha sonra tam dilim olmayacak şekilde uzunlamasına keselim patlıcaları.
• Daha sonra tuzlu suda bekletelim bi 10 dk patlıcanları.
• Daha sonra uygun bir tavada biberleri kızartalım patlıcanlı suyunu süzüp onunda kızartalım.
• Daha sonra uygun bir tencereye soğanı sarımsağı kavuralım 3 dk.
• Salçamızı da soğanla kavuralım biraz daha sonra domates sosumuzu ilave edelim.
• Bütün baharatlarımızı da koyup 1 su bardağı su ilave ettikten sonra patlıcanları sosun içine oturtalım .
• Biberleri de üstüne koyduktan sonra 5 dk kaynamaya bırakalım.
• Daha sonra istediği gibi servis edebilirsiniz. Şimdiden deniyen herkese afyet olsun 🤗.