Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi

 

Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 5 buçuk su bardağı un

Zeytin ezmesi için;

• 1 kase zeytin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ zeytinyağ karışımı
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak

  Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytin Ezmesi Tarifi sayfamda ve youtube kanalımda var.
• Zeytin ezmesi için zeytin çekirdekleri ayıklanır.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağ karışımı, bir diş sarımsak, 1 limon suyu robottan geçirilir. Zeytin ezmesi hazır.
• Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
• Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir.
• 30 dakika üzeri kapalı dinlendirilir.
• Ardından düz bir zeminde un serpilerek açılır.
• Üzerine zeytin ezmesi ilave edilir.
• İlk ortadan ikiye, ardından 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir.
• Rulo şeklinde sarılır.
• Üç kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür.
• 10- 15 dakika tepsi mayalanması için bekletilir.
• Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.