Fındıklı Şekerpare Tarifi

 

Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-4,5 su bardağı un kontrollü ekleyin
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Üzeri için

• Fındık

  Fındıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilk olarak tatlımızın şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
• Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dk tutup ocaktan alalım.
• Yumuşamış tereyağını bir kaba alalım.
• Üzerine pudra şekeri, irmik ,bir yumurta ve ikinci yumurtanın beyazını ekleyelim.
• Sarısını üzeri için ayıralım.
• Vanilya, kabartma tozu ve son olarak da unu yavaş yavaş ekliyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlıyalım.
• Hamurun hepsi bitene kadar işlem aynı.
• Daha sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine kenarda ayırdığımız yumurta sarısına bir kaşık sıvı yağ ekleyip üzerlerine sürelim.
• Hamurların tam ortasına fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar 20, 25 dk pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
• Şerbeti çekince servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.