Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi

 

Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi İçin Malzemeler

• Patlıcan

  Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında patlıcan közlemek için öncelikle fırın tepsisine pişirme kağıdı alalım.
• Yıkayıp kuruladığımız patlıcanların üzerine çatal, kürdan ya da bıçakla delikler açalım.
• Ardından fırın tepsisine alalım. Delikler sayesinde pişerken patlıcanın içerisinde oluşacak buhar rahatlıkla dışarı çıkacaktır.
• 220 °C fırında alt üst fansız ayarda patlıcanlarımızı 50 dakika közlenmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda patlıcanları fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
• Ardından kabuklarını soyduğumuz köz patlıcanlarımızı hemen kullanmayacaksanız dondurucuya kaldırabilirsiniz.
• Evde patlıcan közleme de diğer bir yöntem ise közmatikte közlemek. Bunun için patlıcanları közmatiğin üzerine alalım. Bıçakla üzerine minik delikler açalım.
• Ocağı açtıktan sonra patlıcanları belirli aralıklarla çevirerek közleyelim.
• Yeterince yumuşayan patlıcanların yine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kabuklarını soyalım ve dilediğimiz şekilde kullanalım. Afiyet olsun!