Balkabaklı Kış Keki Tarifi

 

Balkabaklı Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı balkabağı rendesi
• 1 su bardağı kırılmış fındık
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 3-4 adet öğütülmüş karanfil
• 2 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

  Balkabaklı Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar iyice çırpalım.
• Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Karanfili bıçakla çok ince, toz haline gelene kadar kıyalım.
• En son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilip son bir kez daha karıştırılır.
• Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı döküp içinde hava kabarcıkları kalmaması için tezgaha kalıbımızın altını hafifçe vuralım.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ağır ağır içi çekene kadar pişirilir. İçinin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra sıcakken kesmeyin, dağılabilir.
• Ilıdığında istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.