Balkabaklı Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı balkabağı rendesi
- 1 su bardağı kırılmış fındık
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 3-4 adet öğütülmüş karanfil
- 2 su bardağı un
- Kabartma tozu
- Vanilya
Balkabaklı Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar iyice çırpalım.
- Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Karanfili bıçakla çok ince, toz haline gelene kadar kıyalım.
- En son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilip son bir kez daha karıştırılır.
- Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı döküp içinde hava kabarcıkları kalmaması için tezgaha kalıbımızın altını hafifçe vuralım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ağır ağır içi çekene kadar pişirilir. İçinin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra sıcakken kesmeyin, dağılabilir.
- Ilıdığında istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
