Çikolatalı Baton Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı ( beyazını kekte kullanabiliriz)
Piştikten sonra katılacaklar;
- 1 yemek kaşığı tereyağı (margarin)
- 1 paket vanilya
- 4 parça bitter çikolata
- 1 paket krem şanti( toz- sade kullandım )
Kek için;
- 4 yumurta + 1 yumurta beyazı ( kremada kullanmadığımız yumurta beyazı)
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
Katların arası için;
- Muz
Çikolatalı Baton Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kreması için piştikten sonra katılacaklar hariç malzemeleri ekleyelim ve kısık ateşte sürekli karışarak pişirelim.
- Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım sırayla içine vanilya, çikolata ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Sıcaklığı biraz geçince krem şantiyi toz halde ekleyip karıştıralım.
- Üzerine temas edecek şekilde streç film yapıştırıp buzdolabına kaldıralım ve kekini yapmaya geçelim.
- Kek için yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayıralım.
- Beyazlarına bir fiske tuz ve şekerin yarını katıp iyice çırpalım. Bembeyaz koyu kıvam alana kadar çırpalım.
- Yumurta sarılarını şekerin yarısıyla beyazlaşana kadar iyice çırpalım.
- Sıcak suyu ekleyip iyice çırpalım.
- Un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- Yumurta beyazlarını alttan üste olacak şekilde 3 kerede ekleyelim. Alt üst yaparken harcımızı sönmemelisine dikkat edelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Kekin her yerini sütle ıslatalım.
- Keki 3 eşit parçaya bölelim.
- İlk parçaya önce kremadan sürelim sonra muz dilimlerini yerleştirelim. Diğer parçayı aynı şekilde önce krema sonra muz dilimleri yerleştirip diğer parçanın üstüne güzelce koyalım. Üç kat yaptıktan sonra kalan kremayla üzerini süsleyelim. ( ekstra kremşanti yapıp süsleyebilirsiniz)
Yorumlar
Yorum Gönder