Serkan gül (arastırmacı): Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

24 Aralık 2023 Pazar

125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı kırılmış fındık
Yarım çay bardağı pakmaya portakallı bitter çikolata
1 çay bardağı bitter çikolata
Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alalım. İçine yumurta, nişasta, şeker ve portakal suyunu koyup, karıştıralım.
Ardında kabartma tozu ve ununu katıp güzelce yoğuralım. (unu kontrollü ekleyelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak) kıvama gelen hamurumuzun içine fındığı katıp karıştıralım.
Ardından damla çikolatalarımızıda ekleyip çok az karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin üstlerine bir bardak altı ile hafifçe bastıralım.