Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi

 

Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane domates
• 2 tane kuru soğan (büyükse 1 tane)
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt (sulu olmasın)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 7 su bardağı sıcak su

  Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sebzeleri soyup iri parçalar halinde doğrayıp hazırlayalım.
• Tenceremize yağımızı ekleyip, üzerine soğan sarımsak biberleri atıp, bir iki dakika kavuralım.
• Onun üzerine domates ve salça ekleyip karıştıralım.
• Onun üzerine yoğurt, un, tuz, nane, pul biber ekleyip karıştıralım.
• Bir iki dakika kavurup sıcak su ekleyip orta ateşte tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz on dakikada pişiyor.
• Sebzeler yumuşayıncaya blendır yardımıyla iyice çekiyoruz.
• Tarhana çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not; Yemek piştikten sonra tencerenin kapağını kapatmayalım. Soğusun kapatalım.