Kalp Pasta Tarifi

 

Kalp Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un (125 gr)

Kreması için;

• 1 paket pastacı kreması
• Kırmızı gıda boyası

  Kalp Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kalp pastanın keki için öncelikle yumurta aklarını ve tuzu karıştırma kabına alalım. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarıları ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
• Yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Son olarak çırptığımız yumurta aklarını ekleyerek spatula ile nazikçe karıştıralım.
• Hazır olan kek harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz 29×29 cm boyutlarında fırın kabına boşaltalım.
• Kekimizi önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
• Kekimiz soğuduktan kare olacak şekilde 4 eşit parçaya keselim.
• Parçalardan 2 tanesini daire şeklinde keselim ve ortadan ikiye bölelim.
• Kalp şeklini vermek için servis tabağımızı alalım. Önce kare keki sonra yarım daire kekleri yerleştirerek kalp şeklini elde edelim.
• Arkasında yazan tarife göre hazırladığımız pastacı kremasının yarısı ile keklerimizin üzerini kaplayalım.
• Ardından kalan kekleri tekrar kalp şeklinde yerleştirelim.
• Kalan pastacı kremasına kırmızı gıda boyası ekleyip karıştıralım ve pastamızın dışını kaplayalım.
• Üzerini minik kalpli şekerlemelerde süslediğimiz kalp pastamız hazır.