Sebzeli Mercimek Çorbası (Çok Pratik Çok Lezzetli) Tarifi

 

Sebzeli Mercimek Çorbası (Çok Pratik Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane küçük havuç
• 1 tane küçük patates
• 1 tane küçük kuru soğan
• Tuz

Meyanesi için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un tepeleme

Sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber (Silme)

  Sebzeli Mercimek Çorbası (Çok Pratik Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye yıkadığımız mercimeği alalım.
• Yıkayıp soyduğumuz soğanı dört parçaya keselim yine yıkayıp soyduğumuz havuç ve patatesi de küpler halinde doğrayıp tencereye ilave edelim.
• Üzerine 7 su bardağı su ilave edip ocağa alalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• Daha sonra blenderdan geçirelim.
• Diğer tarafta uygun bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı alalım.
• Bir yemek kaşığı un ilave edip kokusu çıkıncaya kadar 2 -3 dakika kavuralım.
• Hazırladığımız meyaneyi çorbaya ilave edip topaklanmaması için karıştırmaya devam ederek çorbayı bir taşım kaynatalım gerekirse kıvamına göre su ilave edelim.
• Tuzu da ilave edip ocağın altını kapatalım.
• Sos için uygun bir kaba zeytinyağını alalım hafif ısıtalım kırmızı toz biber ilave edip karıştıralım sıcak.
• Çorbayı kaseye alıp üzerine sostan gezdirerek servis edelim.