Nevzine Tatlısı Tarifi

 

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 130 gr tereyağ
• 1 çay bardağı tahin (125 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 çay bardağı süt ( 140 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ince kırılmış ceviz
• 3-4 su bardağı un (520g )

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker (300 gr)
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez (140 ml) en son ilave edilecek

Üzeri için:

• Toz antep fıstığı
• Ceviz

  Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun tencereye serbet için su ve şekeri ekleyip kaynatın.
• Şerbet kaynayınca kısık ateşte 10 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
• Soğuduktan sonra pekmezi ekleyin ve karıştırın. Tatlı için tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edelim.
• Dikdörtgen borcama hamuru alın.
• Elinizle bastırarak hamuru eşit şekilde yayın.
• Hamurun üzerine çatal ile çizik atın.
• Ardından tatlıyı dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlıya soğumuş olan şerbeti ilave edelim.
• Tatlıyı dinlendirip 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.