Köfteli Nohutlu Erişte Tarifi

 

Köfteli Nohutlu Erişte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber

Ayrıca;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3,5-4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

  Köfteli Nohutlu Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkın kıymaya ilave edin.
• Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı ekleyin.
• Köfteleri ilave edip hafif kızartın salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sıcak suyunu ekleyin kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin.
• Hafif yumuşayınca, nohutları ekleyin. Baharatlarını ve nar ekşisini ilave edip, kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın. Suyu az gelirse, biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun