Meyhane Pilavı Tarifi

 

Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ bardak ölçüsü (125 ml)
• 3 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 litre su
• 2 su bardağı iri bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle meyhane pilavının sebzelerini soyup küçük küçük doğrayalım.
• Bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağını ekleyelim.
• Üzerine üç adet küçük doğranmış soğanları ve üç adet küçük doğranmış yeşil biberleri ekleyip 1 dakika kavuralım.
• Üzerine bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştıralım.
• Dört adet küçük doğranmış domatesleri de ekleyip 5 dakika kavuralım.
• Üzerine 1,5 litre su ile bir tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynamasını bekleyelim.
• Kaynadıktan sonra iki su bardağı bulguru yıkayıp kaynayan suyun içerisine dökelim. Kısık ateşte 25 dk pişirelim. Suyunu çektikten sonra kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
• 10 dakika sonra yemeğimiz servise hazır