Biber Kızartması Tarifi

 

Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım dan biraz daha az su bardağı sıvı yağ
• 6 adet taze tatlı yeşil biber
• 4 adet orta boy soğan

Üzeri için;

• 500 gr yoğurt
• 2 adet büyük dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kadar pul biber

  Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberi ortadan kıyalım sudan geçirelim ve iki üç eşit uzunluktaki kıyalım (bir parmak kadar)
• Soğanı piyazlık doğrayalım (yarım ay)
• Uygun bir tavaya yağı alalım kızgın yağın üzerine taze biberi ilave edelim kızartalım.
• Kızarmış olan biberi uygun bir tabağa alalım.
• Soğanı kızartalım ve sırası ile tabağa alalım.
• Sarımsağı ezelim ve yoğurda ilave edelim damak tadınıza göre tuzu ilave edelim.
• Kızartmanın üzerine gezdirelim. Pul biberi serpiştirelim.