Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi

 

Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Beşamel sosu için;

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 6-7 parça Tereyağı veya margarin

  Fırın Makarna (Bol soslu tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kaynayan suya tuz ve  makarnayı ekleyerek makarnaları haşlanmaya bırakalım.
• Makarnalarımız haşlanırken beşamel sos için uygun bir tencerede tereyağını eritelim.
• Eriyen tereyağının üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
• Ardından  sütü yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave edelim. Sütü eklerken bir yandan da topaklanmaması için çırpmaya devam edelim.
• Son olarak tuz ilave ettiğimiz beşamel sosu kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
• Koyulaşan ve kıvam alan beşamel sosu ocaktan alalım.
• Makarnaları da ocaktan alarak suyunu süzelim. Makarnayı arkasındaki süreye göre haşlayabilirsiniz. Benim kullandığım makarna için 7 dakika yeterli geldi.
• Makarnaları derin bir kaseye alalım ve çatalla şöyle bir karıştıralım.
• Beşamel sosu da üzerine aktardıktan sonra sosun makarnaya iyice bulanması için çatal yardımıyla tekrar harmanlayalım.
• Daha sonra beşamel soslu makarnayı geniş bir fırın kabına aktaralım.
• Üzerine bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serptikten sonra 6-7 parça tereyağı veya margarini aralıklı olacak şekilde üzerine yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst sonsuz ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
• Üzeri nar gibi kızaran fırında makarnamız artık hazır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra makarnayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.