Fırında Tavuk Ve Sebze Güveç Tarifi

 

Fırında Tavuk Ve Sebze Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 kabak
• 5 patates
• 1 kırmızı biber
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yeşil biber
• 2 havuç
• 3 adet domates (Soyulmuş)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 500 ml kaynamış su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

  Fırında Tavuk Ve Sebze Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu küpler veya şeritler halinde kesin. Sebzeleri yıkayın.
• Kabağı ikiye bölün ve 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Biberleri ve acı biberleri ikiye bölüp dilimleyin. (acılı sevmiyorsanız yeşil tatlı biber de kullanabilirsiniz) sarımsakları iri dilimler halinde ekleyin.
• Her şeyi yağlanmış bir fırın tepsisine bir araya getirin.
• Daha sonra sosu hazırlıyoruz.
• Salçayı 500 ml kaynar su ile tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Daha sonra baharatları ve zeytinyağını ekleyip et ve sebzeleri bunlarla marine ediyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200°c fırında ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.

Pide ve salatanın yanına çok yakışıyor, pilavla da servis edebilirsiniz.