Tahinli Ve Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi

 

Tahinli Ve Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 su bardağı un

İç malzemeleri için;

• 1 su bardağı tahin (ben sürülebilir, kahvaltılık tahin kullandım)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Tahinli Ve Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına aldım, yoğurdum ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettim.
• Streçe sardığım hamuru 2 saat buzdolabında beklettim.
• 2 saat sonra hamuru üçe böldüm.
• Bir parçayı, bir santim kalınlığında dikdörtgen olarak açtım.
• Hamurun üzerine önce tahminin 1/3 ünü sürdüm.
• Ardından toz şekerin 1/3 ünü, tahminin üzerine serptim.
• İri çekilmiş cevizin 1/3 ünüde en üste serptim.
• Sonra hamuru uzun kenarından başlayarak rulo yaptım.
• Üzerine 1 çay kaşığı su ile açtığım yumurta sarısını sürdüm. Susam serptim.
• 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırdım, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aldım.
• 150 derecede önceden ısıttığım fırında 35 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirdim. Soğuyunca kıyır kıyır kurabiye hazır. Sağlık ve afiyetle kalın🌺

N️ot:Yumurta sarısı ve susam kullanmazsanız, kurabiye piştikten ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.