Ispanaklı Zeytinyağlı Ege Böreği Tarifi

 

Ispanaklı Zeytinyağlı Ege Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım kg ıspanak
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kuru soğan
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Açmak için;

• Nişasta

Böreklerin üzerine sürmek için;

• Zeytinyağ

• Ispanaklı Zeytinyağlı Ege Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur yoğurma kabına su, süt, sirke, zeytinyağını ve tuzu alalım. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım.
• Hamurdan 12 eşit beze yapalım ve 15 dakika dinlendirelim.
• Bu arada iç harcı hazırlayalım. Ispanakları ince ince doğrayalım. Soğanı piyazlık dilimleyelim. Peynir, tuz, kırmızı pul biber ekleyip hepsini karıştıralım.
• İlk bezeyi tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpip tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. İç harçtan koyup, açtığımız hamuru rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu kendi etrafında döndürüp gül şekli verelim.
• Böreklerin üzerine zeytinyağ sürelim. 180 derecede pişirelim.