Havuçlu Kabak Tarator Tarifi

 

Havuçlu Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• Sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kırmızı toz biber
• Çekilmiş ceviz

  Havuçlu Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuçları rendeleyip sıvı yağda suyunu çekene kadar soteleyin.
• Ocaktan alıp bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
• Bir kasede sarımsaklı yoğurt ve mayonezi soğuyan kabağın üzerine döküp karıştırın.
• Servis tabağına alın üzerine tereyağı, kırmızı toz biber ve cevizi kavurup mezenin üzerine döküp servis yapın.