Karnabahar Köftesi Tarifi

 

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım su bardağı 200ml

• 1 orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan küp küp doğranmış
• 1 avuç maydanoz ince kıyılmış
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharları yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın ve suda yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten suyunu süzelim.
• Sonra bir çatal yardımıyla ezelim.(maydanozum kalmadı o yüzden taze soğan ekledim).
• Maydanoz, soğan, yumurta, galeta unu,kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
• Hafif ellerinizi yağlayarak köfte şeklinde şekil verin.
• Tavada sıvı yağını kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
• Yanına yoğurtlu sos ile tüketebilirsiniz.