Sebzeli Terbiyeli Çorba Tarifi

 

Sebzeli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• Kemikli et (tercihe göre kırmızı et veya tavuk ikiside olur)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tutam kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Sebzeli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kemikli eti kaynatalım pişsin. Etini didelim suyuda kaynar bir şekilde beklesin.
• Tencerede ince doğranmış soğan, sarımsak ve küp doğranmış havuçları az sıvı yağda kavuralım.
• Sebzeler yumuşayınca bir yemek kaşığı tereyağını ve küp doğranmış patatesleri ekleyelim kavuralım. Bir tutam kuru nane ve çok az pulbiberide ekleyip, bir iki dakika kavurup et suyunu ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar kaynasın.
• Terbiyesi için; yoğurt, un ve yumurtayı çırpıp, ılıtarak tencereye ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Tuzunu ayarlayıp altını kapatıp, dinlenmeye alalım.