Bisküvili Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• Yarım kilo çilek
• 2 adet muz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3 paket kakaolu bisküvi
• 1 paket krema( yağlı)
• 200 gram bitter çikolata
• File çam fıstığı
• Kurutulmuş kiraz

  Nasıl Yapılır?

• Çilekleri ve muzları doğrayalım. Sütle kremşantiyi birkaç dakika kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım. 2 yemek kaşığı kadar üzerini süslemek için ayıralım.
• Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına bisküvileri dizelim. Kalan bisküvileri küçük parçalar halinde kıralım. Bir kapta krem şanti, çilek, muz, damla çikolata ve bisküvileri güzelce karıştıralım. Sıraladığımız bisküvilerin üzerine karışımı dökelim. Üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirelim.
• Çikolatayı benmari usulü eritelim. 1 yemek kaşığı çikolatayı ayırdığımız şantiye ekleyip karıştıralım. Üzerini süslemek için kullanacağız.
• Kremayı biraz ocakta ısıtalım ama kaynatmayalım. Çikolatayı ilave edelim ve karıştıralım, ganajımız hazır pastanın üzerine, her yerine gelecek şekilde dökelim. Bir gece dolapta bekletelim.
• Dolaptan çıkınca dilimleyelim. Ayırdığımız karışımı bir sıkma torbasına koyalım ve dilimlerin orta kısmına sıkalım. Üzerine kirazlar koyalım. Çam fıstığı serpiştirelim.