Tadı Efsane İrmikli Kıyır Kıyır Damla Tatlısı Tarifi

 

Tadı Efsane İrmikli Kıyır Kıyır Damla Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 70 gr tereyağı (ben yarısını tereyağı yarısını margarin kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
• 2,5 su bardağı +2 kaşık un (kontrollü olun ne sert ne yumuşak olmalı)

İç harcı için;

• Ceviz (siz fıstık yada fındıkta kullanabilirsiniz)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

  Tadı Efsane İrmikli Kıyır Kıyır Damla Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynadıktan sonra 15 dakika orta ateşte kaynatıp soğumaya alalım.
• Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım yavaş yavaş un ekleyip hamurumuzu hazırlayalım cevizimizi el blendırından çekelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp silindir şeklinde yapıp ortasını çukurlaştırıp iç harcımızı ekleyip her iki ucundan kapatmaya çalışalım.
• Hamur o kadar hassas ki nazik dokunuşlarla şekil verelim, hamurun ortasını hafif bombeli yapıp uç kısımlarını inceltelim ve bıçak yardımıyla başından sonuna kadar çizgiler atıp tatlımızın iki ucunu birleştirirken ortasınada bademi yerleştirip şekil verelim.
• 170 derecelk ısınmış fıtında altı üstü kızarana dek pişirelim.
• Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturalım üzeri içinde ceviz.