Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 silme yemek kaşığı irmik
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı fındık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su (600 ml)
• 4-5 damla limon suyu

  Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye şeker ve  suyu alalım. Karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakalım.
• 10 dakika kadar kaynayan şerbette limon suyunu ilave ederek karıştıralım.
• Şerbeti yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
• Tatlının hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce karıştıralım.
• Yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
• Ardından irmik,  kabartma tozu, vanilya ve unu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.
• Şekillendirdiğiniz tatlıları tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
• Şekerpareleri tepsiye sıraladıktan sonra isteğe bağlı olarak ortalarına birer tane fındık batıralım. Dilerseniz fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
• Tatlımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirebiliriz. Bu aşamada tatlının hiçbir yerinin kuru kalmaması için şerbeti hepsine eşit bir şekilde gezdirmeye dikkat edelim.
• Şerbetini çekinceye kadar dinlendirdiğimiz tatlımız artık servise hazır