Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar (benimki yaklaşık 1 kg)

Yağlamak için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Kıymalı harç için:

• 170 gram kıyma
• 1 adet soğan 
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı yaklaşık 1 parmak kalınlığında dilimleyip fırın kabına dizdim.
• Zeytinyağı ve baharatları bir kâsede karıştırıp dilimlerin önlü arkalı üzerine güzelce sürdüm.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yumuşayana kadar pişirdim 
• Ayrı bir tavada kıymayı ve ince doğranmış soğanı kavurdum.
• Salça, baharat ve suyu ekleyip biraz pişirdim.
• Fırından çıkan karnabaharların üzerine kıymalı harcı paylaştırdım, kaşar serpip tekrar fırına verdim.
• Üzeri kızarınca hazır  istersen sarımsaklı yoğurtla servis et, efsane oluyor