Malzemeler
Tabanı için:
- 250-300 gram lotus bisküvi
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
Kreması için:
- 400 gram suyu süzülmüş labne
- 200 ml sıvı krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı lotus kreması
Üzeri için:
- Lotus kreması
Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondodan çekin, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kalıpların tabanına paylaştırıp güzelce bastırın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Labne ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip düşük hızda karıştırın.
- Karışımı kalıplara dökün. Tepsiyi hafifçe tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkarın. Fırının tabanına su dolu bir kap koyun. Önceden ısıtılmış 160°c fansız fırında 18-20 dakika pişirin.
- Fırının kapağını aralık bırakıp 15 dakika dinlendirin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
- Lotus kremasını benmari usulü eritip üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin
bir gece dinlenirse kıvamı efsane oluyor
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder