Malzemeler
Kek için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Önce sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
- Unu, kabartma tozu ve vanilya eklenir çırpılır.
- Yağladığımız borcamımıza karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir. Benim fırınımda 15 dk da pişti.
- Pişen kekimizi fırında kapağı açık bir kaç dk bekledikten sonra çıkaralım. Biraz daha bekledikten sonra servis tabağına ters çevirelim.
- Sos için; sos malzemelerimizi tencereye alalım ve çırpalım. Ocağa alıp kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım. Hazır olan sosumuzu ocaktan alalım.
- Kekimizi sütle ıslatalım.
- İlk sıcaklığı çıkan sosu kekimize dökelim.
- Oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında dinlendirelim. 1 gece önceden yapıldığında da çok güzel oluyor ama aynı gün içinde yenecekse de bir kaç saat dinlenmesi yeterli olacaktır. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder